第一步，看提问方式，本题属于选是题。
第二步，找关键信息。
①对一类事物或现象的性质或发生原因作出推测性解释;
②得出一个可能具有普遍性意义的规律性命题;
③试图建立、发展或补充科学理论。
第三步，辨析选项。
A项，老师用引力解释潮汐现象的原因不符合“推测性解释”，不符合定义;
B项，侦查人员的推测只是针对当前的一个案件来说，没有体现“得出一个可能具有普遍性意义的规律性命题”，不符合定义;
C项，“根据苹果掉落现象发现了万有引力定律”符合关键信息，符合定义;
D项，没有体现“得出一个可能具有普遍性意义的规律性命题，从而试图建立、发展或补充科学理论”，不符合定义。
因此，选择C选项。
