河南
四川
陕西
海南
四川人依季择食，形成了独特的季节性饮食习俗，其中最有代表性的是冬季羊肉汤、夏季冷啖杯。冷啖杯，顾名思义，冷就是凉的，啖就是食，是四川特有的一种餐饮形式，大约源于20世纪90年代初期的成都，现在已遍布四川了。故本题选B。
