[单选题]对学前儿童来说,膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )

A

1/2或1/2以上

B

1/3或1/3以上

C

1/4或1/4以上

D

1/5或1/5以上

正确答案:A
题目解析

根据不同年龄儿童的需要安排膳食。3-6岁儿童每天的热量需求为1550~1850千卡,各类营养素所占的热量来源比例大约为:蛋白质占热量的12%~15%,脂肪占20%~30%,碳水化合物占55%~60%。对学前儿童来说,优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2或1/2以上。

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