[单选题]( )不仅是人体主要的“建筑材料”,还是修复、更新组织的重要物质。

A

蛋白质

B

无机盐

C

碳水化合物

D

脂肪

正确答案:A
题目解析

蛋白质是人体重要的营养素,没有蛋白质就没有生命的存在。它不仅是人体主要的“建筑材料”,还是修复、更新组织的重要物质。

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