在一些国家，人们出于安全和健康考虑，不饮用自来水，所以许多年来瓶装水一直有市场。现在，在另外那些认为自来水是安全的、可以饮用的国家也开始卖瓶装水，并且饮用瓶装水已成为一种时尚。生产和销售瓶装水的厂家发现，瓶装水这种产品会成为一种时尚品而受人追捧。起初，顾客只是想喝水。现在，他们对水的产地更加感兴趣。比如，这个水是来自北极或富士山，还是来自阿拉斯加或苏格兰高地。出于时尚考虑，这些信息都很重要。瓶子的形状、颜色，甚至标签质量也会影响大家的热衷程度。此时，尽管这些顾客实际需要的也是水本身，但是因为他们想彰显自己的与众不同，所以瓶装水的价格已经变得与水本身无关。瓶装水的生产者不停地寻找能够吸引和留住顾客的方法。于是推出了碳酸饮料（汽水）以及带有水果口味的瓶装水等新产品。生产者面临的难题是必须超越水本身、不断变化产品种类以满足顾客对时尚的追求，其风险在于如果不能找到市场需要的产品种类，顾客就会购买更便宜的产品直到他们找到更适合自己口味和购买力的产品。生产者为了开发新产品而花高价购买的机器设备就有可能被闲置。