these
which
that
what
本题考查宾语从句。
由题干可知about是介词，所以后面的句子是宾语从句。宾语从句中缺少连接词，且要在从句中作did的宾语，表示“做了什么”的意思。these不能引导宾语从句，which表示“哪一个”的意思，that不可以放在介词后面作引导词，故what符合题意。
句意：Mary上个暑假做了一份兼职，但她的父母对她所做的事情感到不快。
