英国杜兰德
法国阿培尔
法国巴斯德
荷兰艾克曼
（1）食品罐藏法是食品保存的一种方法，17世纪初由法国人阿培尔发现。即将食物加热后立即封藏在玻璃瓶中，食品就可以保存较长时间。现代罐藏法虽然设备复杂，但其原理基本相同。（2）英国人彼得·杜兰德参考阿陪尔的技术，改进并申请了密封罐的专利。将这种技术发扬光大。 （3）1860年代，法国生物学家巴斯德阐明了食品腐败是细菌所致的原理。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。 （4）D项：艾克曼是荷兰生理学家、近代营养学先驱。
