观察选项看首句，从形式上看，①②④无特征，而③句给病毒下定义，更适合作为首句。
从内容上看：①句主要介绍H7N9禽流感病毒在人与人之间不能持续有效传播，②句介绍病毒具有特异性，③句给病毒下定义，引出“病毒”这一话题，④句介绍人感染H7N9禽流感病毒的渠道或途径。根据逻辑关系，文段应先介绍病毒的总体情况，再介绍H7N9禽流感病毒这个例子，故①②句不适合做首句，排除C、D项；
另外，根据正常逻辑，应先介绍病毒是什么，再介绍其具有哪些性质，故③句更适合做首句，排除B项，答案锁定A项。
代入验证A项，先介绍病毒的定义、分类及特异性、传播途径和特点，A项符合逻辑，当选。
故正确答案为A。
