张某以王某的名义签章出票
张某以王某的名义在票据上更改了金额
张某以王某的名义在票据上更改了付款日期
张某以王某的名义在票据上签章背书
根据规定,票据伪造的伪造人是假冒他人名义签章,而票据变造是对票据上签章以外的事项加以变更的行为。