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[简答题]简述老年人对膳食脂肪的需要特点

正确答案：老年人不宜摄人较多的膳食脂类，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和胆固醇。脂肪摄人量以占总能量的20%〜30%为宜，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1 : 1 : 1，胆固醇摄人量宜小于300mg/d。

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