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[单选题]关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是

A

在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

B

所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C

组成人体的氨基酸都是L型

D

赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸

E

以上均正确

正确答案：A

题目解析

蛋白质彻底水解后，用化学分析方法证明其基本组成单位是α-氨基酸。

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