[单选题]肉汤变酸是由微生物引起的,这些微生物来自空气。这一假设的成立是由()证明的。

A

达尔文 

B

巴斯德

C

施莱登 

D

施旺

正确答案:B
题目解析

巴斯德为证明使肉汤变酸的细菌来自空气,设计了如图所示的实验,将甲、乙两瓶中的肉汤煮沸、冷却、置于空气中,一段时间后,乙瓶中的肉汤由于与空气接触而很快变酸,而甲瓶中的肉汤由于鹅颈的作用而使空气中的细菌不能落到肉汤里,因此放置了四年之久都没有变质,由此可见,使肉汤变酸的微生物来自空气。 

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