（1）在订立合同时，必须公平地确定当事人的权利和义务；
（2）在变更和转让合同时，必须公平地确定当事人的权利和义务；
（3）在违约时，也必须公平地确定违约方的违约责任。
答题关键：
（1）公平地确定当事人的权利和义务：订立合同时；变更和转让合同时。
（2）公平地确定违约方的违约责任：违约时。
