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[单选题]至明清时代已形成流派的菜系是( )。
A
山东菜、江苏菜
B
山东菜、四川菜
C
山东菜、广东菜
D
山东菜、浙江菜
正确答案:A
题目解析
鲁菜源于山东,南北朝时期发展迅速,至明清时代被公认为菜肴的一大流派。苏菜源于江苏,起始于秦汉时期,隋唐时已享有盛名,在明清时代形成流派。
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