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[单选题]膳食蛋白质中非必需氨基酸( )具有节约蛋氨酸的作用。
A
半胱氨酸
B
酪氨酸
C
精氨酸
D
丝氨酸
正确答案:A
题目解析
半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成,如果膳食中能直接提供这两种氨基酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30%和50%。
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