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[单选题]脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是( )。
A
短链脂肪酸
B
中链脂肪酸
C
长链脂肪酸
D
类脂肪酸
正确答案:B
题目解析
中链脂肪酸为含8~12碳的脂肪酸;短链脂肪酸为含2~6碳的脂肪酸;长链脂肪酸为含14碳以上的脂肪酸。
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