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[单选题]( )是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
A
水果
B
蔬菜
C
谷类
D
肉类
正确答案:C
题目解析
谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。它们是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
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