由我国司法机关来处理
移送加拿大司法机关处理
通过外交途径解决
由该国驻华使馆同我国司法机关协商解决
《刑事诉讼法》规定：“对于外国人犯罪应当追究刑事责任的，适用本法的规定。对于享有外交特权和豁免权的外国人犯罪应当追究刑事责任的，通过外交途径解决。”
本题中，对于不享有外交特权和豁免权的加拿大籍华人宋某在我国犯罪的行为，应当由我国司法机关来处理。A项说法正确，BCD项为干扰项。
因此，选择A选项。
