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[单选题]酶的本质是()
A.核酸
A
蛋白质
B
糖
C
脂肪
D
氨基酸
正确答案：B
题目解析
酶是指具有生物催化功能的高分子物质。其中大多数酶是蛋白质，少数具有生物催化功能的RNA分子和一些DNA分子同样具有催化功能，被称作核酶。
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