维生素PP缺乏能导致糙皮病。常见病因为偏食玉米、营养缺乏、长期酗酒、服异烟胼等。皮肤表现为手背或面部的黑红色晒斑；肠胃表现为急腹症或慢性顽固性腹胀、便秘或两者交替，并有红舌、镜舌、地图舌等黏膜改变；神经系统表现为从轻度的神经精神症状到严重的癫痫、精神分裂症、昏迷等都可发生。
