不可逆抑制剂，是以比较牢固的共价键与酶蛋白中的基团结合的一种化学制剂，由于酶存在可逆抑制作用和不可逆抑制作用。因此不可逆抑制剂通常可以使酶失去活性，不可逆抑制剂与酶结合后，不能通过透析和超过滤等物理方法除去抑制剂。如：有机磷，有机汞、有机砷、氰化物，重金属等。其他都是可逆性抑制剂。
