企业发生的除企业所得税和允许抵扣的增值税以外的各项税金及其附加,准予在计算应纳税所得额时扣除,包括城市维护建设税和教育费附加,因此选项C正确,D错误;税收滞纳金和工商行政罚款不得扣除,因此选项AB错误。