不当得利，是指没有法律根据，有损于他人利益而自身取得利益的行为。由于不当得利造成他人利益的损害，因此在得利者（本题乙材料供应商）与受害者（施工企业）之间形成债的关系。
不当得利产生的债被称为不当得利之债。受损失的人（施工企业）有权请求其（乙材料供应商）返还不当利益。故本题答案D选项正确。
