[简答题]原料乳的标准化

正确答案:使乳制品中脂肪和非脂乳固体含量保持一定比例,调整原料乳中这两者以及与其他成分间的比例关系,使加工出的乳制品符合产品标准。
扫描二维码
免费搜题、免费刷题、免费查看解析