[综合题]L渔业公司从事海产品育苗、增养殖和深加工业务。为销售海参产品,公司决定创建“海蓝”品牌并为其制定营销策划方案。
(一)营销环境分析
作为海产珍品的海参一直被当作高级滋补品,市场很大,前景广阔,虽然价格不菲,但随着人们生活水平的提高,对健康的重视程度越来越高,海参已逐渐由高档食品转变为普通家庭消费食品。目前海参市场已有数十个品牌海参产品销售,其中一线品牌已经在市场上确立了品牌和销量地位,逐渐与二线品牌拉开距离,稳步确立了市场领导者的优势;二线品牌处于品牌混战的市场环境中,大多缺乏精准的品牌战略;三线品牌还处于营销发展初级阶段,只能依靠小区域市场的拼搏谋求一线生机。
(二)企业资源及能力分析
L渔业公司拥有万亩无污染的海域基地,秉承绿色、自然的生态经营理念,企业规模庞大,资金雄厚,全产业链的生产经营模式可实现海参生产加工全程的可控性,为海参的高品质水产养殖提供保障和支持。
(三)消费者分析
南、北方消费者对海参的消费观念存在差异,有这种说法:“南吃燕窝,北吃海参”。北方的海参产业发展较早,市场成熟,消费者对海参的营养价值、食用方式等比较了解;而南方海参市场发展较晚,消费者对海参的熟悉度不高。由于生活水平改善,保健意识增强,越来越多的消费者倾向于购买海参食用以增强身体的免疫力,但目前消费者购买海参大多用于自己及家人食用,买来作为高档礼品的人数较少。
(四)STP战略策划
一是市场细分。根据消费者年龄、家庭人口数量、收入、职业和购买力等因素,可将购买人群分为低端消费者(多为中老年消费者,购买海参用于进补)和中高端消费者(多为收入水平较高的消费者或企事业单位,购买海参除用于进补外,还用于礼品馈赠);根据产品认知以及文化观念的不同,可按地域细分为南方市场(对海参产品及各品牌的认知度不高,具有较大的市场潜力)和北方市场(相对成熟、竞争激烈)。二是目标市场选择。结合企业的实际情况,L渔业公司决定进军中高端市场,将中高收入水平的消费者作为主要的目标客户。
三是市场定位。树立“高品质”“全程可溯源”的产品形象。在提供既可批量购买也可单个购买的整根海参产品的同时,开发新产品——海参切片以体现产品差异化;同时开发礼品系列,采用玻璃管和木质镂空礼盒,以大气美观的外包装吸引顾客,并提供“全程保质”“产品溯源”“私人定制”等特色服务。(五)价格策划
市场上中端品牌海参的价格一般是1600~2000元/千克,而高端海参的价格则在3000元/千克左右,在对海参价格调研后,L渔业公司决定根据海参的质量确定相应价格。“海蓝”海参的价格不是最便宜的,但是在同等价格下“海蓝”海参的品质是最好的。
(六)渠道策划
为在激烈的市场竞争中突破重围,除了传统的渠道之外,公司决定开拓网络渠道,加强网络营销,不仅打入第三方平台——电商渠道,还自建“海蓝”鲜活海参网购商城,并建立企业微信公众号,消费者只要扫二维码就可以通过微信订购海参。
(七)促销策划
利用微信、微博等网络社交平台,广发营销软文宣传“海蓝”品牌,提高产品的知名度,以培养和引导潜在客户,同时经常发布企业的产品信息和促销活动,与消费者形成双向互动;制作海参生产、加工过程的宣传视频和微电影,投放热门视频网站,实现口碑营销。

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