（1）为完成某种目的的科学知识和技能；
（2）为实现一定目标所选择的工艺技术方法；
（3）为落实工艺技术方法而采用的物质手段。
可简记为：
（1）目的——知识技能
（2）目标——技术方法
（3）方法——物质手段
